市售酵素多是消化酵素，主功能就是幫助消化
消化酵素對於促進新陳代謝的功能不大，而且是間接的，對於減肥的效果更無法過多期待
醱酵液是將新鮮的蔬果透過益生菌，不加任何化學成分，甚至連水都不加，經過長期發酵，將蔬果所有的營養精華，轉變成小分子的形式保留下來。
要提升新陳代謝，充份完整的營養素是必要條件，但不是唯一條件。包括運動、睡眠甚至是身體的結構都會影響人體的新陳代謝。醱酵液能做的就是提供完整充分的蔬果營養，小分子的營養讓身體容易吸收、運用。其他的部分要靠個人自己去完成。
內爾特的全方位樟芝菌絲體蔬果植物發酵液，從蔬果醱酵開始，必須經過800天醱酵才能進到消費者的手中，除了保留超過75種新鮮蔬果的所有營養精華，還加入了樟芝菌絲體、納豆跟紅麴的機能性營養素，為補充身體營養提供最佳的選擇。
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